تکنولوژی توتون
1,323,000 ریال
موجود در انبار
موجود در انبار
توضیحات
جهت دانلود فایل پی دی اف خلاصه کتاب، بر روی لینک زیر کلیک نمایید.
M112_Abstract
سخن مولف
توتون يكي از مهمترين گياهان زراعي، صنعتی و داروئی است كه در اقتصاد كشورهاي توليدكننده آن نقش مهمي دارد و درآمد حاصل از فرآوردههاي مختلف آن رقم قابل توجهي از درآمد ملي كشورهاي توليدكننده را تشكيل مي دهد. اين گياه گاهي بعنوان زينتي و زماني در نقش دارو براي معالجه بعضي از بيماريها مانند کچلی، تولید پاتن ایدز، داروی سکته قلبی و مغزی، املاح نيكوتين آن در مبارزه با آفات و بالاخره جهت ساخت سيگارت مورد استفاده قرار مي گيرد. براساس آمار ارائه شده، تولید توتون تجارتی معادل ۳۳۰ میلیارد دلار در سال را به خود اختصاص می‌دهد. حدود ۱۰۰ میلیون نفر در جهان به کسب و کار در صنعت دخانیات و توتون مشغول هستند. سطح زیر کشت اين محصول در جهان در سالهاي اخير بيش از ۵ ميليون هكتار بوده و ميزان كل توليد آن بيش از ۶ ميليون تن مي باشد. در ایران سطح زیر کشت توتون معادل با ۱۰-۸ هزار هکتار است که برابر با تولید ۱۲-۱۰ هزار تن برگ توتون است که در مناطق مازندران، گلستان، کردستان، گیلان، آذربایجان غربی تولید شده و حدود ۱۰ تا ۲۰ هزار نفر در این بخش بطور مستقیم یا غیرمستقیم مشغول کار می باشند. توليد توتون مرغوب و قابل رقابت با محصولات خارجي نياز مبرم به محصولی با كيفيت مطلوب دارد. در اين راستا جهت رسيدن به حد خودكفائي و حضور در بازارهاي جهاني توتون و صادرات آن مي بايد در توليد هر چه بيشتر اين محصول با مرغوبيت مناسب تلاش زيادي انجام داد. جهت رسيدن به اين اهداف علاوه بر روشهاي مناسب کاشت و داشت، بايد عمليات تكنولوژيكي مانند برگچيني صحيح، عمل آوري توتون و ساير مراحل آن را به نحو مطلوبي انجام داد تا ضمن افزايش عملکرد محصول، كيفيت آن نيز بهبود یافته و نياز به توتون هاي خارجي كاهش يابد. این کتاب مجموعه ای از تجارب و یافته های تحقیقاتی نگارنده در مورد تکنولوژی توتون است که گردآوری و تالیف شده تا مورد استفاده محققان، کارشناسان و سایر علاقه مندان قرار گیرد. با مراجعه به منابع موجود در این کتاب می توان به اطلاعات تخصصی و کامل تری دست یافت.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.