توضیحات

جهت دانلود فایل پی دی اف خلاصه کتاب، بر روی لینک زیر کلیک نمایید.

M159_Abstract

سخن مولف

تيره ويتاسه يکي از مهمترين تيره­ هاي گياهي است که جنس ويتيس را با همه ويژگي­ هاي اقتصادي خود، دربر­مي­گيرد. در اين ميان، انگورهاي بيدانه اروپايي به سبب داشتن ميوه با کيفيت بالا مورد توجه هستند.  با اين حال، در کارهاي اصلاحي نتاج حاصل از رقم هاي بي­ بذر فراواني پاييني دارند. شايد اصلي­ ترين عامل اين امر، مشکل بودن دورگه­گيري و توليد بذر در اين رقم­ ها مي­ باشد. در رقم سلطانين که مهمترين رقم بيدانه بشمار مي­ آيد، علت بي ­بذري را نتيجه تحليل رفتن جنين تشکيل يافته پس از گرده ­افشاني و لقاح ذکر کرده ­اند. بقاياي تخمک نمو نايافته در داخل ميوه را، تا مرحله برداشت آن مي­توان ديد. با اين حال به سبب کوچک بودن چنين بذر نارسي، وجود آن به هنگام خوردن ميوه احساس نمي­شود. هرچند اين ويژگي از نظر مصرف کننده بسيار مطلوب مي­باشد، ولي از ديدگاه به نژادي و بدست آوردن نتاج زايشي، مشکل­ ساز خواهد بود.  بررسي ساختار بذر و تعيين زمان سقط مي‌تواند از لحاظ کشت بافتي  و نجات جنين حائز اهميت باشد. تا به حال مطالعات کافي در اين مورد انجام نشده است. شايد علت‌هاي آن زمان بر بودن، چند ساله بودن گياه، مشکلات ناشي از تانن‌ها در فيکس کردن، مشکلات رنگ‌آميزي و عوامل ديگر باشد. در اين کتاب، بررسي مقايسه‌اي نمو بذر انگور بيدانه قرمز با رقم دانه‌دار قزل اوزوم، با استفاده از تکنيک‌هاي هيستولوژيکي مدنظر قرار گرفته است. نمونه­ ها در فواصل هر ۵ روز يکبار، از زمان قبل از گرده افشاني تا بلوغ بذر، از ايستگاه تحقيقاتي کهريز اروميه برداشت شدند و در فيکساتور FAA تثبيت شدند. در مرحله بعد، نمونه‌هاي تثبيت شده پارافين‌دهي شده و سپس با ميکروتوم برش زده شدند. در ادامه، پس از رنگ آميزي با روش PAS_Hematoxilen، توسط ميکروسکوپ نوري بررسي شدند. مشاهدات نشان داد که در رقم بيدانه قرمز پس از لقاح مضاعف، رشد و نمو سلول تخم و آندوسپرم دچار تاخير و در نهايت توقف شد. يعني سلول تخم در ۱۵-۲۰ روز پس از گرده افشاني، اولين تقسيم خود را انجام داده بود و سلول‌های راسي و بازال تشکيل شده بودند، ولي پس از آن، تقسيمات آنها متوقف شده بود. همين طور در ۲۰ روز پس از گرده افشاني يکسري رسوبات قهوه­اي رنگ در اطراف سلول تخم مشاهده شد. اين در حالي بود که در رقم قزل اوزوم، ما شاهد تشکيل جنين گلوبولار و رشد آندوسپرم در ۲۰ روز پس از گرده افشاني بوديم. در رقم بيدانه قرمز، تقسيم سلول آندوسپرم بصورت هسته­اي انجام شده بود که بصورت هسته­ هاي آزاد در کيسه جنيني مشاهده شدند و سپس ادامه تقسيمات متوقف شده بود. همچنين در ديواره‌هاي عرضي سلول‌هاي کالوت، بطور کاملا مشخصي ضخيم شدگي ديده مي­ شد. در سلول‌هاي بافت خورش در مراحل پاياني، جمع شدگي و دژنره شدن مشاهده شد. پوسته داخلي نيز از پوسته خارجي جدا شده بود.